På tirsdag lavet snøen ned over Oslo og gjorde det hakket mer legitimt å juledekorere hjemme.
Vi dropper juletre i år, så tøypepperkakene fikk plass på veggen i stedet.
Når tøyversjonen har kommet ut av eska er det på tide med the real deal også. Ferdig deig i boks fra butikken er for amatører (fjorårets fadese friskt i minne) - jeg angriper oppgaven med å lage deig fra bunnen av, bevæpnet med oppskriften fra Trines Matblogg.
Krydder med duft av jul. Kanel, ingefær og nellik.
Smør - latterlig eksklusiv vare...
Sukker og sirup får et lett oppkok før krydderblandingen røres inn. Og Trine hadde rett - duften som brer seg i kjøkkenet er ubetalelig god!
Natron blandes i kjelen før hele greia helles over det kalde smøret i bakebollen. Røre, røre, røre til smøret har smeltet.
To egg vispes sammen...
...og blandes i deigen.
Melet røres inn, litt etter litt.
Passe fast og smidig deig.
Så fikk den stå i kjøleskapet over natta. Prøvesmakt og absolutt godkjent!
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar